BULLIDOR

Pop cuit fresc Octopus vulgaris

El pop viu en aigües de temperatures mitjanes, ni molt fredes ni molt calentes, en zones rocoses fins a 200 metres de profunditat.

El pop presenta una carn molt dura, el seu cos és tot fibra, perquè s’alimenta d’algues, peixos i crustacis. És per això que un bon procés de cocció, com el que fem en els nostres bullidors, és fonamental perquè arribi a punt de ser cuinat en òptimes condicions. És un aliment molt baix en colesterol i amb un alt contingut proteínic. Cal destacar el seu alt valor en calci (més de 140 mg per cada 100 gr.) i en vitamines dels grups A i B, sobretot B1, B2 i B3.

Pop cuit fresc provinent dels millors orígens, com les costes atlàntiques de Marroc o Mauritània, sempre de pesca d'hivern per garantir la màxima qualitat del producte una cop cuit. Envasat sencer al buit. Sense additius.

Gamba cuita fresca Parapenaeus longirostris 

La gamba viu en els fons de sorra entre 100 i 450 metres de profunditat.

La seva carn és molt apreciada en gastronomia. La gamba és rica en minerals (52 mg de calci cada 100 gr.) i proteïnes (20,3 gr. cada 100 gr.), i baixa en greixos.

Seleccionem dels millors orígens per coure diàriament la nostra gamba cuita per poder oferir la millor qualitat. Sense colorants.

Escamarlà cuit fresc Nephorps norvegicus 

Escamarlà de la zona de Porcupine, a Irlanda, cuit i empaquetat fresc. Sense additius afegits.