PEIX FRESC

Tota la gama de peix fresc de les aigües escoceses i irlandeses: rap, llenguado, gall, llenguadina, turbot o filet de liba. Tots els peixos s'empaqueten en orígen a les factories d'Ayr i Lerwick (illes Shetland) a Escòcia.

ALTRES PRODUCTES

Llagostí vannamei elaborat Litopenaeus vannamei

L’hàbitat del llagostí vannamei són els fons fangosos, entre 5 i 70 metres de profunditat, de les aigües temperades orientals de l’Oceà Pacífic. Va ser un dels primers crustacis cultivats en aqüicultura.

Llagostí d'aqüicultura que elaborem diàriament per a ser distribuït.

Llenguadina fresca pelada Glyptocephalus cynoglossus

La llenguadina és un peix blanc que conté poc greix (1,5 gr. cada 100 gr.). No conté moltes proteïnes, però les que té són d’alt valor biològic. De les vitamines destaquen les del grup B, sobretot la B3 i la B9, i pel que fa als minerals és ric en fòsfor, potassi, magnesi i sobretot iode.

Ens abastim de llenguadina d'Escòcia i Irlanda i la pelem diàriament per oferir un producte de primera qualitat per a la distribució i l'hosteleria.